Línea de producción de aceite de soja
Cómo hacer aceite de soja a partir de semillas de soja
La soya es un tipo de semilla oleaginosa con bajo contenido de aceite en comparación con otras semillas oleaginosas como el maní, el sésamo, la canola, etc. Por lo tanto, generalmente adoptamos una forma de pretratamiento y extracción con solventes para procesar la soya y obtener aceite de soya, lo que puede reducir la tasa de aceite residual y aumentar la productividad del aceite en comparación con la manera de presionar. Diferentes semillas oleaginosas tienen diferentes tecnologías de procesamiento. La línea de producción de aceite de soja incluye el proceso de pretratamiento de soja, el proceso de extracción de aceite de soja y el proceso de refinación de aceite crudo de soja.
Proceso de pretratamiento
Proceso de pretratamiento de soja
Equipo de limpieza de soja
Aquí se adopta una criba vibratoria de alta eficiencia para eliminar las impurezas, a fin de lograr efectivamente el efecto de limpieza, garantizar un buen entorno operativo y la estabilidad de la producción, y al mismo tiempo mejorar la calidad del producto. El deshuesador de gravedad específica tipo succión se utiliza para eliminar el lodo y las piedras que tienen el mismo tamaño que la soja. El selector magnético sin alimentación se aplica para quitar la plancha, y también está equipado con un eliminador de polvo en este proceso.
Trituración de soja
Para lograr un buen efecto de ablandamiento y descamación, la soja debe triturarse en 4-6 piezas para garantizar una granularidad uniforme. Por lo tanto, al ablandar, la humedad es uniforme y completa. Y la pieza de escamas es delgada pero fuerte cuando se desmenuza. El equipo de craqueo común es la trituradora de rodillos, la trituradora de martillos y la descascarilladora de discos.
Máquina suavizante de soja
La máquina de ablandamiento horizontal se adopta aquí para calentar la soja a 50-70 ℃. Por lo tanto, la plasticidad de la soja aumenta mediante el ajuste de la humedad y la temperatura, lo que crea buenas condiciones de funcionamiento para el desmenuzado y la cocción. El proceso de ablandamiento no solo puede hacer que las hojuelas se vuelvan delgadas, uniformes y resistentes, sino que también reduce el contenido de fosfolípidos no hidratables en el aceite crudo, lo cual es conveniente para la desfosforación y el refinado físico del aceite para ensaladas.
Copos de Soja
El citodermo de la soja se destruye en este proceso, mientras que la soja triturada con cierta granularidad se convierte en rodajas finas con un grosor de 0,3 mm, cuyo objetivo es extraer el máximo de aceite en el menor tiempo posible. De este modo, la velocidad y el índice de extracción aumentan, y el aceite residual en las harinas de soja es <1%.
Secado
En general, la escama hecha de un rollo de escamas tiene un contenido de agua del 12 %. Sin embargo, la humedad óptima para el proceso de lixiviación es del 9%, por lo que es necesario un secado efectivo para lograr la mejor humedad de lixiviación.
Proceso de extracción de solventes
Proceso de extracción por solvente de aceite de soya
Los copos de soja pretratados se envían a la planta de extracción por solventes de soja. La planta usa un tipo de solvente (hexano normal) para absorber el aceite de soya, y luego las máquinas separan el solvente del aceite crudo de soya. El solvente se usa para reciclar y el aceite crudo de soja se refina en planta de refinería de aceite .
Características de la tecnología de extracción por solvente de aceite de soya
- Alto rendimiento de aceite. El aceite residual en las harinas de soja es <1%.
- La harina de soja es de buena calidad.
- Bajo costo de procesamiento y mano de obra baja.
Clasificación de dispositivos de extracción de aceite de soja
- Extracción por inmersión: extractor de grupos de ollas, extractor de bolas tipo U y extractor tipo Y
- Extracción por percolación: extractor por solvente tipo cinta filtrante
- Extracción combinada: extractor rotocel, extractor tipo loop
Proceso de refinado
Proceso de refinación de aceite de soja
Desgomado Hidratado
Aproveche el grupo hidrofílico contenido en la molécula de fosfolípido y otros lipoides, agregue una cierta cantidad de agua caliente y diluya ácidos, álcalis, sales y otras soluciones acuosas de electrolitos en el aceite, la impureza coloidal se hinchará y se cohesionará debido a la absorción de agua. , separándose así del aceite de soja.
Refinación alcalina Desacidificación
Kalify puede reaccionar con el ácido graso libre en la grasa para formar sal de ácido graso (jabón) y agua. Parte de las impurezas son absorbidas por el jabón y luego separadas del aceite.
Decoloración por adsorción
El adsorbente absorbe el pigmento y otras impurezas en la grasa, luego el adsorbente y las impurezas se eliminan por filtración, logrando la decoloración y la purificación. La decoloración por adsorción es el método de decoloración más utilizado. Además, también existen métodos de decoloración por calentamiento, decoloración por oxidación, decoloración por reactivos químicos, etc.
Desodorización al vacío
Como último proceso para la planta de procesamiento de aceite de soja, la desodorización tiene como objetivo eliminar la sustancia que causa los olores en el aceite de soja.
Ventajas de la línea de producción de aceite de soja
1. Proceso de limpieza perfecto: en este proceso se puede eliminar el 99% de las impurezas contenidas en la soja, reduciendo así el desgaste mecánico y asegurando la calidad de la soja.
2. Tecnología de descamación precisa: se destruye el tejido celular de la soja. Por lo tanto, se aumenta el área superficial y se acorta el recorrido del flujo de aceite, lo que es beneficioso para extraer el aceite y mejorar el efecto de cocción.
3. Sistema de extracción de protección ambiental y ahorro de energía: sistema de escape único, mejor efecto de absorción, diseño de ahorro de energía suficiente, usos múltiples de energía térmica, por lo tanto, se ahorra el consumo de vapor.
Soja y aceite de soja
La soja es valorada por su alto contenido de proteína (38-45%) así como por su contenido de aceite (aproximadamente 20%). El aceite de soja es un aceite vegetal extraído de las semillas de la soja, que tiene un suave sabor a nuez y una mejor textura. Es uno de los aceites de cocina más consumidos y constituye aproximadamente la mitad de la producción mundial de aceite vegetal comestible. Como aceite semisecante, el aceite de soja procesado también se utiliza como base para tintas de impresión y pinturas al óleo. Por lo tanto, la línea de producción de aceite de soja está instalada en todo el mundo.
